O Angra: A Cerveja Angels Cry

O Angra é uma banda de Heavy Metal sensacional, com músicos excepcionais e proficientes em seus seus instrumentos.  É melhor do que 80% (no mínimo) das bandas do estilo e isso não é pouco, pois é uma banda brasileira (e o nosso combalido país não é uma nação “roqueira”, por assim dizer).
Dito isso, tenho que Confessori (Ahahahah, não consegui resistir) que não sou lá muito fã da música da banda, à exceção de algumas poucas canções.  Esse disco, o Angels Cry, é o de estréia da banda e, nele, há o incontestável clássicoCarry On”  que é, desculpe a redundância, uma música sensacional.  Porém algumas coisas me incomodam nesse primeiro trabalho e vou citar algumas delas: as letras do André Matos sofrem de falta de imaginação e da falta de rimas, o que prejudica, na minha modesta opinião, as melodias complexas, porém agradáveis.  Tanto é que a melhor letra do álbum é “Stand Away“, escrita pelo guitarrista Rafael Bittencourt.  Outra coisa que vale a pena citar é o excesso de teclados, e, quando eles dão as caras, são extremamente maçantes, exagerados, com uma sonoridade popanos 80” que não combina com o som do grupo.  O cover de Wuthering Heights da Kate Bush fica aquém do original (que é inatingível) e desnecessário.
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Mas vamos falar da cerveja que é o que interessa!  Essa foi o Jefferson quem me deu e o mínimo que posso dizer é que foi uma excelente escolha e combinou muito bem com o Sanduíche Empingao e as batatas rústicas que a Isabela fez pra acompanharShowzaço de bola!
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Angels Cry com Empingao e Batatas Fritas
É uma Red Ale, de alta fermentação, com teor alcólico de 6,5%, de cor avermelhada (dãããããã).  Ela é bem forte mas desce bem pra caramba, é encorpada e tem bastante espuma, a qual é bem cremosa e agradável.  Ela é adocicada e é equilibrada com o amargor que qualquer cerveja tem (e deve ter, lógico).
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Não é para ser bebida geladíssima e é, como as Bock (que são Lagers, Henrique Lagers), ideal para beber em dias frios.  Porém, como no Rio de Janeiro, cidade onde moro, não existe dia frio há pelo cinco anos, eu a bebi em um dia menos calorento e harmonizou, como eu disse anteriormente, legal legal com o Empingao (não resisto às rimas, ao contrário do André Matos).
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Bom, aproveitem pois vale muito a pena.  E dêem uma chance ao CD também, pode ser que vocês gostemDave Mustaine gostou e chamou o Kiko Loureiro pra ensiná-lo a tocar guitarra lá no Megadeth.
P.S. da Lalí¹: Eu gosto de Wuthering Heights do Angra, e de Carry On, e de Stand Away. 🙂
P.S. da Lalí²: Eu não sei como categorizar este post: seria uma resenha de disco, ou uma resenha de cerveja?  Heheheh!
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Empingao

chef

Agora é oficial: o famoso sanduíche cubano empingao  fartamente (hummm) retratado no filme Chef, de Jon Favreau pode e deve ser reproduzido em casa, com pequenas adaptações.

Sabem o porquinho show de bola? Então… basta pegar o porquinho, fatiado ou desfiado grosseiramente para utilizar na receita. Faça assim:

Junte a família  para assistir ao filme.
Acabe a sessão de cinema morrreeeennnnndo de fome & vontade de comer o sanduba.

Coloque a chapa pra esquentar.

pão
Parta ao meio pães franceses (um pra cada sanduba) e coloque pra aquecer com um pouquinhozinho de margarina/manteiga/azeite/whatever na parte de dentro, que vai ficar em contato com a chapa.

Enquanto isso, pegue três pedaços de porquinho (podia ser pernil assado, por exemplo), duas fatias de presunto (usamos o de Parma… uhuuulll) e coloque pra esquentar (pode ser na mesma chapa).

presunto
Quando o pão estiver quentinho, tire da chapa e passe uma camada de mostarda de Dijon (usamos com vinho branco, que a Lalí-linda nos deu!!) em um dos lados do pão, de-cabo-a-rabo.

dijon
Em cima da mostarda, coloque o porquinho já chapeado, as fatias de presunto e duas fatias de queijo (usamos da Canastra… hahaha… que maldade),

queijo

[nessa parte entra o picles, que não tinha pra usar na hora, fizemos sem 😦 ] feche o pão, passe um pititico de manteiga – MANTEIGA – do lado de fora do sanduíche e chapeie dos dois lados.
Parta ao meio em diagonal, pra ficar bem bonito e saboreie a maravilha. Melhor sanduba EVER.

empingao

Enjoy!